Письма из Калгари

В числе агрофирм, маркирующих свою продукцию как экологически чистую, одно из старейших отечественных производств с более чем 80-летней историей - ГК “Белая дача”. Компания специализируется на выращивании овощей в закрытом грунте. Технологии, применяемые агрофирмой, можно назвать высокими. Защищенный грунт служит надежным барьером для агрессивных воздействий внешней среды, использование биоагентов (энтомофагов) позволяет естественным путем бороться с основными вредителями.

Ряд экспертов небезосновательно рассматривают маркировку “экологически чистый продукт” на товаре всего лишь как маркетинговую уловку. Даже если компания на самом деле заботится о безопасности и экологичности производства, она все равно не может объективно утверждать, что результат ее деятельности - органический продукт. Ведь в России нет закона о производстве, переработке такой продукции и контроле подлинности ее чистоты. Для выхода на мировые рынки экопродукции, а также для развития внутреннего рынка необходимо разработать условия для производства экологической продукции и гарантировать ее должную сертификацию на государственном уровне.

В России городское население растет так же стремительно, как и экологические проблемы в мегаполисах. Разумеется, столица и крупные города являются перспективным рынком сбыта для огранических продуктов питания. Российские производители, учитывая это, все чаще маркируют свои товары как “экологически чистые” и неизбежно сталкиваются с рядом проблем. В нашей стране отсутствуют правовые нормы, определяющие понятие “экологически чистый” продукт и регламентирующие отношения в сфере его производства, сертификации и продвижения. На этом фоне массовое использование российскими производителями подобной маркировки, нередко не соответствующей качественным показателям продукции, грозит серьезно подорвать лояльность потребителей к экологическим продуктам питания. Получается, что производители, добросовестно пекущиеся о чистоте и экологичности своей продукции, вынуждены стоять в одном ряду с теми, кто всего лишь вводит покупателя в заблуждение маркетинговыми уловками.

Сегодня нет возможности определить объем формирующегося российского рынка экологически чистой продукции, поскольку нет конкретной информации, кого можно отнести к производителям экологических продуктов питания. Отсутствие законодательно-нормативной базы является одним из основных сдерживающих факторов развития нового рыночного сегмента.

Постепенно появляется все больше российских производителей, заинтересованных в формировании такого рынка. Многие компании начали выпускать и продвигать продовольственные товары с маркировкой “экологически чистый” или “органический продукт”, что обещает хорошую прибыль, особенно в крупных городах, где растет благосостояние населения, а с ним и спрос на здоровую пищу. Но пока нет объективных факторов оценки экопродуктов, риск, что это будет воспринято лишь как маркетинговая уловка, достаточно велик. В настоящее время каждый желающий может маркировать свою продукцию как “экологически чистую”, не неся каких-либо дополнительных обязательств, чем многие с успехом и пользуются для получения конкурентных преимуществ на рынке.

Игроки рынка отмечают, что в нашей стране термин “экологически чистый продукт” трактуется большинством российских потребителей неверно. Мы привыкли воспринимать “экологически чистый” всего лишь как “невредный для здоровья”, тогда как на самом деле это означает еще и “невредный для окружающей среды”. В странах Европы и США сформирован высокий уровень культуры отношения к природным богатствам, многие компании и частные лица постоянно отчисляют солидные средства на счета экологических организаций. Например, для американца совершенно естественным является купить в магазине продукт и задуматься: “Как он был произведен? Не могло ли это производство нанести экологический вред?” Для России такой подход, к сожалению, пока не в порядке вещей. Наш потребитель, выбирая товар с маркировкой “эко”, заботится лишь о собственном здоровье и благополучии.